Während der Spargel auf dem Feld neue Kraft für die nächste Saison sammelt, reifen andere Gemüsesorten ihrer Ernte entgegen. Kartoffeln und Grünkohl, Rosenkohl und Steckrüben inspirierten uns, die zahlreichen Anfragen unserer Gäste ermutigten uns: Seit 1999 öffnen wir unser Saisonrestaurant im Herbst noch einmal.

Dann steht deftige und auch feine Küche mit Herbst- und Winterprodukten auf der Speisekarte des Genholter Hofes. Rezepte, die Sie noch nie oder lange nicht mehr gegessen haben. Lassen Sie sich überraschen, was wir für Sie zum Beispiel aus der gelben Steckrübe zaubern. Oder kennen Sie Steckrüben-Gratin?

Gönnen Sie sich mal wieder ein leckeres Grünkohlessen mit Mettwurst und Kasseler. Und selbstverständlich fehlt auch die knusprige Martinsgans nicht in unserem Repertoire.

Vom 1. November bis zum 3. Advent ist unsere Herbst- und Winterküche täglich (außer montags) von 18 bis 21 Uhr geöffnet, sonntags auch von 12 bis 14 Uhr.